Pretzels

Ingredients (per uns 12 pretzels) Massa: 380 gr. de farina 250 ml. de llet 2 cullarades d’aigua 1 cullarada d’oli 2 culleradetes de sucre 1 cullaradeta de sal fina 1 sobret de llevat sec de pa. Per el procediment i la decoració: 2 litres d’aigua 2 culleradetes de sal 1 ou batut amb una cullaradeta d’aigua…

Pastís d’arc de Sant Martí

INGREDIENTS (per un motlle de 24cm de diàmetre): Pa de pessic: 2 iogurt natural 2 mesures de iogurt d’oli 4 mesures de iogurt de sucre 6 ous 4 mesures de iogurt de farina 1’5 sobres de llevat 2 cullaradetes de essència de vainilla Colorants alimentaris de 6 colors en pasta: groc, taronja, vermell, verd, blau i lila. Però també…

New York Cheese cake

INGREDIENTS (per un motlle de 25cm de diàmetre): Base: 240 gr. de galetes María. 80 gr de mentega a temperatura ambient. Farcit: 750 gr. de formatge philadelfia 150 gr. de sucre 30gr. de farina 3 ous + 2 clares 1 iogurt greg La ralladura de la pell de mitja llimona 1 cullaradeta de pasta de vainilla Mermelada y fruits vermells per decorar. ELABORACIÓ…

Pasta fresca amb salsa bolonyesa

  Ingredients per 1/2 kilo de pasta: 1/2 kilo de farina 5 ous Una mica més de farina. Ingredients per la salsa bolonyesa: Per el sofregit: 2 pastanagues grans 2  cebes 200 gr de xampinyons 2 dents d’all 800 gr. de tomaquet natural triturat 80 gr. d’oli d’oliva Per la resta: 800 gr. de carn picada Sal al…

Mini panets per mini hamburgueses

Ingredients per 12 panets: 500 gr. de farina de força 110 gr. de llet 120-130 gr. d’aigua 1 sobre de llevat de pa. 25 gr. d’oli 5 gr. de sucre 7 gr. de sal. Es pot fer servir llet, ous i llavors de sèsam per cubrir els panets. Elaboració Precalentarem el forn a 220ºC. Posem els…

Cake pops d’oreo

Ingredients per 30 cake pops: 600 gr. de galetes oreo aprox. 170 gr. de formatge tipus philadelphia  Xocolata per decorar Palillos per cake pops o palillos de broxetes. Per decorar també es pot fer servir: fideus de xocolata, boletes de colors, fondant… Preparació amb la thermomix: Posem les galetes Oreo (amb el farcit) en el vas de la…

Gyozes Japoneses

MASSA Comprada a TOKIO-YA FARCIT 400gr de carn de porc picada 200 gr. de col Una ceba 3 dents d’all 200gr. de salsa de soja Salsa d’acompanyament Soja Vinagre d’arròs Passos amb la thermomix: Afegir al vas la carn i picar amb 2 o 3 cops de turbo Incorporar les verdures i trossejar 5 segons…